加州大学戴维斯分校专业设置本科有农业管理及牧场资源、动物行为学、动物遗传学、动物科学及管理、应用计算机及信息系统、亚洲及美洲研究、鸟类科学等；研究生专业有农业及环境化学、农业及资源经济、动物生物学、人类学、应用数学、应用科学工程、艺术史、大气科学、生物分子学、生物系统工程、生物物理学、生物统计学等。

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　　加州大学戴维斯分校优势专业有艺术、人文学科、工程学科、社会科学、保健科学、法律、管理学科、食品科学、生物、生物技术、环境科学、航空航天工程、农业与环境教育、动物生物学、应用数学、应用物理学、生物化学工程、化学工程、土木工程。

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